Em sua 7ª edição, evento uniu gastronomia, cultura e música
Você sabia que é possível contar histórias através da gastronomia? Em São Gonçalo do Rio Abaixo, essas histórias ganharam a praça, os restaurantes, os produtores e a programação cultural durante a 7ª edição do Festival Gastronômico, encerrada neste fim de semana. Durante três dias, o município reuniu gastronomia, cultura e música, com participação de empreendedores locais e apresentações de artistas da região e convidados nacionais. O encerramento teve a divulgação dos vencedores do concurso gastronômico e shows de Wilson Sideral e da banda Liga Joe.
Promovido pela Prefeitura de São Gonçalo do Rio Abaixo, por meio das secretarias de Cultura e Turismo e de Desenvolvimento Econômico, o festival adotou neste ano o tema “Florescer”, conceito desenvolvido pelo curso de Design da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), sob coordenação da professora Laura Cota.
A escolha do tema aproximou a gastronomia da ideia de memória, origem e continuidade. A primavera, associada ao nascimento e à renovação, serviu como inspiração para pensar também nas histórias que existem por trás de cada receita. “Para florescer, é preciso ter raiz. É preciso ter história”, destacou a curadoria do evento, relacionando a trajetória de cada prato às pessoas, ingredientes, lembranças e experiências que ajudam a construir uma tradição.
Ingredientes regionais
Uma das principais novidades desta edição foi uma regra que aproximou ainda mais o festival da produção local: cada prato inscrito no concurso deveria utilizar pelo menos um ingrediente adquirido de produtores da região. A exigência transforma o concurso gastronômico em uma espécie de vitrine da produção regional. Mais do que apresentar uma receita, os participantes precisaram estabelecer uma conexão com quem produz os ingredientes que chegam à mesa.
A iniciativa também reforça uma característica importante da gastronomia como atividade econômica: sua capacidade de conectar diferentes setores, agricultura, comércio, serviços, turismo, cultura e empreendedorismo. Os pratos e drinks foram avaliados por um júri e pelo público, levando em consideração critérios como criatividade e inovação, sabor, apresentação e qualidade do serviço e atendimento. Além da programação realizada na Praça Central, o festival promoveu oficinas em espaços como a Apae, a Abevitii e o Cesgra, ampliando a participação da comunidade.
Sabores que viraram reconhecimento
O concurso premiou participantes nas categorias drink, sobremesa e prato salgado. Na categoria Drink, o primeiro lugar ficou com “Equilíbrio Tropical”, do Na Larica. Na categoria Sobremesa, o vencedor foi “União de Minas”, dos Doces de Ivonete e Bete. Entre os pratos salgados, o ouro foi para “Flor da Terra”, do Chapa Quente. O segundo lugar ficou com “Copa, Brasa e Minas”, da Garrotão Foods, enquanto “Trem Diferente”, da Uno Sabor, conquistou o bronze. Os primeiros colocados receberam R$ 5 mil, além de peças de cerâmica produzidas pela artista Daiana Tibães e outros itens. Os vencedores das demais colocações também receberam premiação em dinheiro e peças artesanais. Todos os participantes receberam certificados de reconhecimento.
Cultura também se serve à mesa
A programação musical completou a proposta do festival. Artistas locais e regionais dividiram espaço com atrações de maior alcance, criando uma programação que aproximou gastronomia e cultura. No encerramento, a banda Tupete, representante da produção musical local, se apresentou na Praça Central antes dos shows de Wilson Sideral e Liga Joe.
Para a organização, a proposta foi mostrar que a gastronomia pode funcionar como elemento de valorização cultural e também como instrumento de desenvolvimento econômico. A secretária de Cultura e Turismo, Cecília Fonseca, destacou a integração entre gastronomia, cultura e música. O secretário de Desenvolvimento Econômico, Gabriel Quintão, ressaltou a importância da iniciativa para os empreendedores e negócios locais. O prefeito Raimundo Nonato de Barcelos, o Nozinho (PDT), avaliou que o festival contribui para valorizar a cultura e movimentar a economia do município. O vice-prefeito Leandro Amora também destacou a participação da comunidade e dos empreendedores.
Uma tradição ainda em construção
Com o mote “Florescer. Inovar para criar novas tradições”, a 7ª edição do Festival Gastronômico de São Gonçalo do Rio Abaixo aposta em uma ideia que vai além da mesa: a de que uma tradição não precisa ser antiga para fazer parte da identidade de um lugar. Ela pode nascer agora, a partir de uma receita, de um produtor, de uma festa ou de uma iniciativa que aproxima pessoas.
Ao exigir ingredientes de produtores da região, valorizar empreendedores e artistas locais e reunir gastronomia e cultura em uma mesma programação, o festival cria uma conexão entre aquilo que se produz, aquilo que se come e aquilo que se reconhece como parte da identidade de São Gonçalo. No Médio Piracicaba, onde cada município carrega seus próprios sabores, festas, modos de fazer e histórias, iniciativas como essa ajudam a transformar a gastronomia em patrimônio vivo — aquele que não está apenas nos livros ou nos prédios históricos, mas também nas cozinhas, nas feiras, nos quintais e nas mesas onde a memória continua sendo compartilhada.
